Questa sezione non vuole essere una guida esaustiva dei piatti e delle tradizioni culinarie tipiche Siciliane. Ci fa piacere condividere con voi le nostre abitudini e farvi conoscere qualcosa di più della nostra Sicilia in tavola...ma il consiglio è di venire a provare di persona!

--> E’ il momento di “iardere” il forno, ovvero portare il forno a pietra alla temperatura per la cottura

La cottura nel forno a pietra conferisce ai piatti un gusto unico…


-->Alcuni esempi del risultato che si ottiene….l’odore e il sapore da qui non li potete sentire!!